5 maitsvat ideed oma poti maitsetaimedele

Oma potis kasvav maitsetaim on väike luksus: värske saak käeulatuses, otse aknalaualt või rõdult. Aga kui basiilik vohab ja münti on rohkem, kui mojito jaoks vaja, tasub repertuaari laiendada. Siin on viis ideed, millega maitsetaimede saak muutub toidukordadeks.

1. Maitsetaimedega kartulisalat

Keedetud värsked kartulid, rohkelt hakitud peterselli, murulauku ja tüümiani ning sinepi-sidrunikaste – suve kindlaim lisand valmib veerand tunniga. Maitsetaimede kogusega ei tasu kokku hoida: siin on need peaosas, mitte kaunistuseks.

2. Pistaatsiapesto

Traditsiooniline pesto saab uue iseloomu, kui piiniapähklid vahetada pistaatsiate vastu. Purusta blenderis basiilik, näpuotsatäis münti, pistaatsiapähklid, parmesan, küüslauk ja oliiviõli. Sobib pastale, leivale ja ahjuköögiviljade kõrvale.

3. Mündine suvikõrvitsasalat

Grillitud suvikõrvitsaviilud, herned, mozzarella ja rohkelt värsket münti moodustavad värske salati, mis sobib nii lisandiks kui ka kergeks lõunaks. Viimistle hea õli ja äädikaga.

4. Grillitud ananassi salsa

Magusa ja terava liit: grillitud ananass, punane sibul, tšilli, laim ja hakitud münt. See salsa äratab ellu tacod, grilltoidud ja kala.

5. Basiiliku-laimijook

Purusta peotäis basiilikulehti klaasi põhja, lisa laimimahla, suhkrusiirupit ja külma mineraalvett. Täiskasvanute versiooni sobib džinn. Maitsetaimede kasutamine jookides on lihtsaim viis suurt saaki ära kasutada.

Nii kasvatad maitsetaimi potis

Maitsetaimed tunnevad end hästi väikestes ja keskmise suurusega pottides valgusküllases kohas. Madal ja lai Oslo madal on loodud just maitsetaimedele: basiilik, tüümian, rosmariin ja münt kõrvuti samas kausis. Õnnestumise otsustavad kaks asja:

• Äravool. Maitsetaimede juured ei talu seisvat vett – kasuta drenaažikihti ja toas alustassi.
• Ohutu materjal. Söödavatele taimedele tasub valida pott, mille toiduohutus on tõendatud. SGS on testinud Ecopotsi potte toiduga kokkupuuteks ja materjal on PFAS-vaba – seega võid maitsetaimi muretult kasvatada.

Väikesed 8–20 cm potid sobivad üksikutele maitsetaimedele ja rõdukasti mahub terve maitsetaimeaed.

Vaata kogu sarja →